sexta-feira, 9 de janeiro de 2015

Sugestão de Leitura

Desde o livro "Comer Animais" do Jonathan Safran Foer, ta aí um autor que me deixou curiosa para leitura "alimentar".

 

 Michael Pollan lançou EM 2013 o livro "Cozinhar - uma história natural da transformação" e mistura filosofia, antropologia, história e ciência para analisar a alimentação moderna e nossos hábitos. Ainda não li, mas me ganhou ao evocar a importância do preparo dos alimentos, e da importância da refeição compartilhada à mesa, onde as crianças aprendem à conviver em sociedade, uma vez que as refeições também apresentam costumes que são civilizatórios.

Sugestão de leitura para mim mesma.