Ontem estava procurando uma receita de bolo de cenoura (que virou bolo de maçã), e sem querer achei essa idéia maravilhosa de salada pro verão. Cebola roxa + tomate + manga. Delícia!!! Deixar a cebola descansar no vinagre de vinho tinto por alguns minutos, depois misturar tudo e temperar com azeite e sal. Eu coloquei um pouco de limão também. Sucesso!!!
Pra combinar com o prato e não ficar só na saladinha, que tal um bife com cebolas caramelizadas? É só cortar a cebola em rodelas, colocar num potinho e misturar com mais algumas colheres de açucar e azeite. Jogar na frigideira já quente até ela dar uma diminuida de tamanho.
Como disse no post anterior, misturar sabores faz bem pro cérebro.
E é uma surpresa gastronomica a cada mordida =)
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