quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Frango Xadrez (Mais gostoso que o da foto!)



Igredientes: 

1 kg de sobrecoxa desossada e picada

1 pimentão verde pequeno picado

1 pimentão vermelho pequeno picado

1 pimentão amarelo pequeno picado

2 cebolas médias picadas

1 xícara de amendoim sem casca torrado

3 dentes de alho amassados

Molho de soja a gosto

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta do reino branca a gosto


Modo de preparo:

Tempere o frango com azeite, alho e pimenta a gosto. Em uma panela derreta a

manteiga com o azeite e, quando estiver bem quente, jogue o frango, mexendo

algumas vezes para não queimar. Quando o frango já estiver queimado, acrescente

as cebolas e os pimentões e deixe cozinhar por alguns minutos. Caso não tenha muito

líquido na panela é só acrescentar um pouco de água. Por fim acrescente molho de

soja a gosto e o amendoim (só cuidado para não salgar demais!). Deixe cozinhar até

que os legumes estejam macios. Corrija o sal e está pronto para servir!

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